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中酒协:白酒业利润5年基本实现翻番,啤酒消费

原标题:中酒协:白酒业利润5年基本实现翻番,啤酒消费升级提速

新京报讯 日前,中国酒业协会第六次会员代表大会暨第六届理事会第一次(扩大)会议采取“线上+线下“方式召开,会上发布的《中国酒业协会第五届理事会工作报告》透露,2015年-2019年中国酒业规模以上企业利润总额累计增长679.5亿元,增幅达72.6%。

7月16日,中国酒业协会理事长王延才发布《中国酒业协会第五届理事会工作报告》

《报告》认为,在宏观经济、产业生态、消费升级等不断变化的大背景下,从2015年至今,酒业市场基本面大为改善。目前,酒类消费已从基本消费逐步转变为个性化、多样化的高品质消费。随着经济提速、消费升级、中产阶级扩容等新市场环境,有效扩充了高品质高端酒的市场容量。再加上,酒类产业深度调整成效的显现,大众消费逐渐常态化,各种新型消费场景不断涌现,全方位、多角度满足大众的美酒消费需求成为了常态。

◆ 白酒产业

白酒产业从近五年最多的1593家减少到2019年的1176家;从产量来看,与企业数量变化不同,呈现逐年下降的态势;销售收入则是在2017年处于阶段性底部;但是,利润水平始终保持着平稳增长,累计增幅99.5%,基本实现翻番。

◆ 啤酒产业

五年来,中国啤酒消费市场总量下降,随着经济水平稳步提升,消费升级来临,啤酒业消费结构转型步伐持续加快,引导啤酒市场结构和产品结构快速变化。同时,随着啤酒优势文化逐步建立、普及和完善,国产啤酒在消费者心目中的形象与价值得到有效提升,啤酒产业新的发展进程逐步开启。

◆ 葡萄酒产业

通过这五年中国葡萄酒的发展轨迹来看,葡萄酒产业深度调整已经开始触底,无论是产品质量、品牌效应、市场运作等方面都有了前所未有的提升,与国外葡萄酒竞争的实力逐渐增强。由此可以看出,在全球葡萄酒消费份额逐渐扩大的新环境下,产业调整触底的中国葡萄酒高质量发展基础初步奠定。

◆ 黄酒产业

2015年以来,黄酒结合自身产业特点,开始在产品研发上狠下工夫,根据消费喜好,着力发展低度化、时尚化、个性化、多元化产品。同时,近五年来黄酒领军企业充分发挥科研智能力量,在产品的舒适度、愉悦度、内在成分等方面加大科研攻关,大大提升了黄酒产品品质,开启了国粹黄酒复兴发展的新篇章。

◆ 果露酒产业

果露酒产业这五年的发展平缓。究其原因,主要体现为:一是标准不统一;二是产品同质化严重;三是产地化经营为主;四是品牌影响力缺乏。近五年来,果露酒产业开始不断有新鲜血液注入。不少名优白酒企业纷纷以“养生酒”或“健康白酒”等名义介入露酒生产,这在一定程度上提升了露酒产业的竞争力。

◆ 酒精产业

从2015年至今,酒精产业产能产量逐年增加,产业规模增长明显,10万吨以上企业成为主导。与此同时,以玉米为原料的吉林、河南、黑龙江三省和以木薯为原料的广西、江苏两省酒精总产量在全国排名继续保持前列,但木薯酒精产量有所下降。再有,酒精产业利润分配向原料优势地区企业转移的趋势更加明显。数据显示,酒精产业企业数量持续减少,说明酒精产业集中度提升明显。

◆ 酿造料酒产业

料酒在生活中随处可见。但长期以来,料酒市场鱼目混珠,产业准入门槛极低,严重制约着料酒产业健康发展。基于此,协会从产业长远发展的角度着手,专门成立了酿造料酒分会,并制定了《谷物酿造料酒》团体标准,并于2019年4月1日开始实施。与此同时,酿造料酒分会还向国家知识产权局注册了“谷物酿造料酒证明商标”,这一系列举措,让酿造料酒与其他料酒有了明确区分,这也在一定程度上抬高了料酒产业的准入门槛,起到了规范料酒发展的作用。

编辑 徐晶晶 校对 赵琳

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